חבר הנהגת ההסתדרות לשעבר, בנימין גונן, קרא הבוקר לראשי הארגון וליו"ר עופר עיני להתנגד לפיטורים במסגרת ההסכם הקיבוצי החדש במפעל "עוף טוב". "אמרתי לראשי הוועד וגם לנציגי ההסתדרות: לא ייתכן לחתום על הסכם קיבוצי ובו זמנית לאפשר פיטורים של עובדים ותיקים. יש להתנות את החתימה על ההסכם בביטול הפיטורים" מסר הבוקר גונן.

הסכם העקרונות בין רוכשי עוף העמק – רמי לוי ועמיר שיווק – לבין עובדי המפעל, נחתם ביום ד' האחרון בתיווך ההסתדרות. ההסכם החדש מסיר את המכשול העיקרי בדרך להצלת המשחטה ולמכירתה ללוי, בעליה של רשת השיווק השקמה. יחד עם זאת, טרם נחתם ההסכם הקיבוצי המחייב – כחוק.  

 הצדדים הגיעו להסכם במסגרתו הוחלט לשמור על גובה השכר של עובדי המפעל ולהעניק להם תנאי פנסיה משופרים ביחס לעבר. עוד הוחלט כי מתוך 72 העובדים הקבועים שעבדו במפעל ייקלטו מחדש כ-60 עובדים, כלומר הרוכשים החדשים יוכלו לפטר עד 12 עובדים. בכוונת הרוכשים לחזור ולהעסיק גם את 300 העובדים הזמניים שעבדו במפעל.

זכויות הוותק של העובדים יישמרו לצורך תשלום דמי חופשה והבראה, והם יקבלו פנסיה מקיפה: גם עובד שיתפטר יקבל פיצויים. בנוסף, מההסתדרות נמסר כי אם המפעל יהיה רווחי, העובדים יקבלו בונוס. עוד נקבע בהסכם העקרונות כי הסכם העקרונות קובע כי שני הצדדים יקיימו מו"מ נמרץ במשך 30 יום עד לחתימת הסכם מפורט.